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CampoSerena

Preparación En un bol ponemos el huevo,  perejil, sal y pimienta; añadimos la carne y mezclamos bien; reservamos. Preparamos las cebollas y los ajos; los troceamos en juliana; reservamos....

Después de casi 700 ininterrumpidos maitines desde que nos enclaustraran un sábado, 14 de marzo de 2020, algunos de los 3.300 que los leéis asiduamente, demandáis temas agropecuarios ....

No hay mal que por bien no venga, dice el sabio refranero español. Si bien es cierto que el Covid ha traído una infinidad de desgracias y dramas, también...

“Divide y vencerás” era la máxima de Julio César. Esta filosofía le llevó a ganar tantas batallas en las que los números no estaban de su parte.  La unidad...

El 28 de marzo de 2013, Jueves Santo, en su primera misa crismal, el papa Francisco les decía, a los más de 1600 sacerdotes presentes en aquella celebración, que...

Desde que los romanos explotaran hasta su agotamiento las minas de metales preciosos en España, sólo ha habido otro producto, en este caso un ser vivo, de un valor...

Tejer está de moda. Basta darse un paseo por las RRSS o hablar con unos y otros sobre sus actividades durante la pandemia, para darse cuenta de que tejer...

No lo voy a negar, a veces, mientras me tomo el café antes del alba, con leche del tiempo y sacarina, escucho alguna conversación entre los valientes que todavía...

Los mastines son los perros de guarda del ganado. Antiguamente, se usaron también como soldados. En este artículo hablamos de su manutención y adiestramiento

Cuando las ovejas pastan me gusta mirarlas pero no me acerco porque soy de otra granja y me quedo quieto apoyado en la valla contento si balan y triste...

El lobo ibérico vuelve, ha pasado con mucho la frontera del Duero y poco a poco, coloniza los campos de Salamanca, Segovia y Ávila, cruzando el sistema Central e...

Quiero el esplendor de estas tierras, quiero encalar sus cortijos, antaño blancos y ahora marcados con desconchones. Quiero las bravas perdices rojas. Los alcaravanes y los sisones. Quiero las...

El origen de la raza Merina es un tema muy discutido y sobre el que se han publicado diversas teorías. Muchos autores apuntan como primer antecesor al Ovisariesvineí, oveja...

La historia de la ganadería merina CampoSerena lleva vinculada a la familia Donoso desde que ésta se asentara en Campanario y Cabeza del Buey en el Siglo XV. Llegaron...